Quinoa z cukinia i suszonymi pomidorami

  • Cukinia – 1 sztuka
  • Quinoa – 1 szklanka (na sucho)
  • Suszone pomidory (1 słoik)
  • Por (1/2 -1 sztuka)
  • Cebula – 1 sztuka
  • Przyprawy: sól i pieprz

Quinoa ugotować. Cukinie pokroić w długie paski, resztę warzyw pokroić w kostkę.

Cebule i por podsmażyć na patelni, dodać cukinie. Smażyć ok. 3-4 minuty. Dodać suszone pomidory i przyprawy do smaku. Gotowe.

Danie doskonale komponuje się z burgerami z białej fasoli i quinoa! Sprawdź tutaj

Smacznego!